IGP Coteaux d'Ensérune
DOMAINE LE NOUVEAU MONDE — paysage du domaine
Tous les domaines
IGP Coteaux d'Ensérune

DOMAINE LE NOUVEAU MONDE

« Dix cuvées bio à Vendres, huit médaillées entre Coteaux d'Ensérune et Languedoc. »

Vendres · 34350

Repères

  • Cuvées
    10
  • Robes
    Rouge×6Rosé×2Blanc×2
  • Cépages signature
    Syrah · Mourvèdre · Grenache · Cinsault · Grenache gris
  • Certifications
    AB (Agriculture Biologique)AB + NOP (Agriculture Biologique)
  • Commune
    Vendres

Chapitre II

L'éditorial.

Vendres — 10 cuvées en Coteaux d'Ensérune et Languedoc, 8 médaillées, AB certifié depuis 2020.

À Vendres, à l'extrême est du Biterrois, le Domaine Le Nouveau Monde conduit dix cuvées en AOC Languedoc, IGP Coteaux de Béziers, IGP Pays d'Oc et Vin de France.

Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis mai 2020, après une conversion engagée en 2017.

La Syrah, le Mourvèdre, le Rolle (Vermentino), le Chardonnay et le Grenache forment l'encépagement principal, conjugués aux conditions sèches et ventées de la plaine littorale.

Six rouges, deux blancs et deux rosés composent la gamme, dont trois cuvées passées en barriques.

Huit cuvées sur dix ont reçu une distinction au palmarès, soit la quasi-totalité de la gamme — une régularité remarquable pour un domaine en certification AB récente.

Les millésimes en circulation couvrent 2021 à 2025.

Le Nouveau Monde illustre la voie bio compacte du Coteaux d'Ensérune littoral, à la jonction entre Béziers et la Camargue gardoise.

Chapitre II

Les cuvées

  • rouge2023

    Un Monde Nouveau

    2

    AOC Languedoc

    Grenache

    AOC Languedoc

    Bouteille de Un Monde Nouveau — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rouge2022

    L'Estanquier

    4

    AOC Languedoc

    Syrah 60% · Mourvèdre 40%

    AOC Languedoc — Coup de Cœur Guide Hachette 2022 (millésime 2018)

    Bouteille de L'Estanquier — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rouge2021

    Gabriel-Emile

    2

    AOC Languedoc

    Mourvèdre 85% · Syrah 5%

    AOC Languedoc

    Bouteille de Gabriel-Emile — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rouge2023

    Brame-Reille

    1

    AOC Languedoc

    Syrah 85% · Mourvèdre 5%

    AOC Languedoc

    Bouteille de Brame-Reille — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rouge2024

    Carabènes

    3

    IGP Pays d'Oc

    Syrah 100%

    IGP

    Bouteille de Carabènes — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rouge2023

    Les Petits Mondes

    1

    IGP

    Mourvèdre 100%

    IGP

    Bouteille de Les Petits Mondes — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rouge
  • rosé2025

    Le Monde en Rosé

    2

    AOP Languedoc

    Grenache · Cinsault · Syrah

    AOP Languedoc

    Bouteille de Le Monde en Rosé — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rosé
  • rosé2025

    Fandango

    2

    IGP Pays d'Oc

    Grenache gris 100%

    IGP

    Bouteille de Fandango — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin rosé
  • blanc2025

    Sansouire

    IGP Coteaux de Béziers

    Chardonnay · Vermentino

    IGP

    Bouteille de Sansouire — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin blanc
  • blanc2022

    Les Petits Mondes en Blanc

    Vin de France (Vin sans Indication Géographique)

    Rolle (Vermentino)

    IGP

    Bouteille de Les Petits Mondes en Blanc — DOMAINE LE NOUVEAU MONDE, vin blanc
Vignes du DOMAINE LE NOUVEAU MONDE

Atelier

Le domaine
en regards.

Visite & dégustation

Pousser
la grille.

Caveau ouvert du 1er juillet au 20 août : 10h00-13h00 / 17h00-20h00 (lun-dim). Hors saison sur rendez-vous. Visite guidée sur demande (~60 min, français et anglais), dégustation, vente directe, drive. Groupes acceptés, parking car.

Agriculture Biologique (AB), certifié depuis mai 2020, conversion débutée en 2017
Visiter le site
Itinéraire

Constellation

Autres domaines en Coteaux d'Ensérune