DOMAINE ROQUEFEUILLE

« Élevage 12 mois en barriques 225 L, sur cabernet-marselan-chardonnay à Montady. »

Montady · 34310

Repères

Cuvées
8
Robes
Rouge×4Blanc×2pétillant naturel×1Rosé×1
Cépages signature
Marselan · Cabernet Sauvignon · Vermentino · Marsanne · Chardonnay
Appellations
IGP Coteaux d'Ensérune · Vin de France
Commune
Montady

Chapitre II

L'éditorial.

À Montady, Domaine Roquefeuille élève 12 mois en barriques 225 L, avec un encépagement cabernet-marselan-chardonnay.

Le Domaine Roquefeuille est implanté à Montady, sur l'ancien lit asséché de l'étang éponyme, en IGP Coteaux d'Ensérune.

La gamme compte huit cuvées des millésimes 2023 et 2024, avec quatre rouges, deux blancs et un rosé.

L'encépagement marie marselan, cabernet sauvignon, chardonnay et cinsault — assortiment qui croise cépages méditerranéens et cépages internationaux.

Les élevages s'articulent autour de douze mois en barriques de 225 litres pour les cuvées de garde, tandis que les autres bénéficient d'une fermentation alcoolique en cuve à basse température, avec un décuvage à mi-fermentation pour maîtriser l'extraction des tannins et un non collage.

Visites guidées et libres sur rendez-vous en français et anglais, avec dégustation et vente en ligne complètent l'offre.

Chapitre II

Les cuvées

blanc2024
Perséis
2024 · 2023
IGP Coteaux d'Ensérune
Vermentino 100%
La cuvée Perséis du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
blanc2024
Théia
2024 · 2023
IGP Coteaux d'Ensérune
Marsanne 100%
La cuvée Théia du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin blanc expressif, il révèle une belle définition aromatique portée par la fraîcheur du terroir et la précision de l'élevage. Sa bouche équilibrée conjugue tension minérale et rondeur fruitée. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
pétillant naturel2024
Circé
2024 · 2023
Vin de France
Chardonnay 100%
La cuvée Circé du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, sa mousse fine et sa fraîcheur en font un compagnon idéal des instants festifs. Bulles précises et finale nette. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2024
Éos
2024 · 2023
IGP Coteaux d'Ensérune
Cinsault 100%
La cuvée Éos du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2024
Hélios
2024 · 2023
IGP Coteaux d'Ensérune
Marselan 100%
La cuvée Hélios du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2023
Hypérion
IGP Coteaux d'Ensérune
Cabernet Sauvignon 50% · Marselan 50%
La cuvée Hypérion du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rouge2024
Astérios
IGP Coteaux d'Ensérune
Cabernet Sauvignon 100%
La cuvée Astérios du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rouge d'expression méditerranéenne, il assemble les cépages emblématiques du domaine pour livrer une bouche généreuse, structurée et fruitée. Sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, épices douces et garrigue reflètent l'identité du terroir. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
rosé2022
Arctos
IGP Coteaux d'Ensérune
Marselan 100%
La cuvée Arctos du DOMAINE ROQUEFEUILLE, située à Montady, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Vin rosé à la robe lumineuse et à la bouche fraîche, il se distingue par sa vivacité aromatique et son équilibre entre fruit et minéralité. Idéal pour les moments partagés autour de la table méditerranéenne. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.