« Coopérative de Cazouls-lès-Béziers, quinze cuvées dont une bio. »
Repères
Chapitre II
Cazouls-lès-Béziers — 15 cuvées en Coteaux d'Ensérune, 3 médaillées, coopérative et cuvée bio.
À Cazouls-lès-Béziers, dans la plaine au nord de l'oppidum d'Ensérune, les Vignerons du Pays d'Ensérune conduisent quinze cuvées sur l'IGP Coteaux d'Ensérune.
La cave coopérative inclut une cuvée certifiée Agriculture biologique, sans extension à l'ensemble de la gamme.
L'oppidum d'Ensérune, site archéologique antique majeur, donne le nom et l'ancrage paysager de l'IGP.
Quinze cuvées composent la gamme, dont deux sont élevées en barriques.
Trois cuvées sur quinze ont reçu une distinction au palmarès.
Les millésimes en circulation couvrent 2022 à 2025.
La structure coopérative permet à Cazouls de tenir une lecture étendue de l'IGP Coteaux d'Ensérune : largeur de gamme rare, présence ponctuelle du bio, profondeur de millésimes sur quatre années.
Chapitre II
Cinsault 50% · Syrah 50%
La cuvée Chéri Club du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Cinsault 100%
La cuvée Cosette Cinsault du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir 100%
La cuvée Cosette Pinot Noir du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Sauvignon Blanc 100%
La cuvée Cosette Sauvignon du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
AOP Saint-Chinian
Grenache blanc 50% · Marsanne 30%
La cuvée Petit Paradis du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux d'Ensérune
Cabernet-Sauvignon · Syrah
La cuvée Latoque du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir 100%
La cuvée Sur Tes Pas Pinot Noir du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Chardonnay 100%
La cuvée Sur Tes Pas Chardonnay du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Coteaux d'Ensérune
Muscat à Petits Grains 100%
La cuvée Ensedune Muscat Sec du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Viognier 100%
La cuvée Le Versant Viognier du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Pinot Noir 100%
La cuvée Le Versant Pinot Noir du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Chardonnay 100%
La cuvée Le Versant Chardonnay du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Sauvignon 100%
La cuvée Le Versant Sauvignon du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Cabernet Sauvignon 100%
La cuvée Le Versant Cabernet Sauvignon du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
IGP Pays d'Oc
Albariño 100%
La cuvée Sillages Albariño du VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE, située à Cazouls-Les-Beziers, s'inscrit dans le vignoble de l'IGP Coteaux d'Ensérune. Cuvée singulière traduisant l'identité du domaine et le caractère de son terroir méditerranéen. Elle témoigne du savoir-faire du domaine et de son attachement à révéler la singularité du terroir héraultais.
Atelier
Visite & dégustation
Constellation
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